食盐作为天然矿物晶体，其立方体结构具有独特的物理摩擦和吸附特性。实验室研究显示，浓度为5%的食盐溶液对油污的乳化效率可达35%，同时其高渗透压环境能有效抑制微生物生长。厨房清洁时，将食盐与柠檬汁按2:1比例调成糊状，可用于清除砧板表面的细菌，实验数据表明这种混合物对大肠杆菌的抑制率超过90%。在疏通下水道方面，每月使用200克食盐与等量沸水混合冲洗管道，可有效防止油脂积聚。清洁铁锅时，先将铁锅干烧至微热，然后撒入适量食盐进行摩擦，能去除约75%的铁锈。但需特别注意，食盐对大理石等软质石材存在腐蚀风险，使用后需及时用清水擦拭干净。每公斤食盐的成本约为3元，可替代多种专用清洁剂，经济性显著。最新应用研究发现，将食盐与白醋按1:2比例混合制成溶液，作用于瓷砖霉斑30分钟后，清除率可达85%，且不会损伤瓷砖表面釉质。