玉米淀粉颗粒直径约5-25μm，其支链淀粉结构遇油可形成立体凝胶网络。实验室测试表明，其吸油量可达自重的1.5倍，且凝胶温度阈值低至60℃。处理地面油污时，直接撒上淀粉静置10分钟，通过毛细作用可吸附95%的油渍。清洁抽油烟机滤网时，将淀粉与50℃温水按1:2调成糊状敷在网面，30分钟后油垢会自动脱落。餐具去油时，用淀粉代替化学洗洁精，去污率可达80%且更易冲洗。但需特别注意淀粉遇水易结块，使用时要保持处理表面干燥。市售每500克淀粉售价约5元，使用成本仅为化学清洁剂的1/3。最新应用研究发现，淀粉与柠檬汁按2:1混合后，其有机酸成分可提升对不锈钢灶台的清洁效果达25%。此外，淀粉糊还可用于临时修补陶瓷裂纹，干燥后形成可逆性保护层，适用于应急处理。