拥抱自制简餐与批量备餐,降低饮食开销的同时收获健康
“吃”是除房租外最易失控的支出板块。与其依赖昂贵且不健康的外卖,不如投资一个周末的2-3小时进行批量备餐(Meal Prep)。一次性采购高性价比的食材(如鸡肉、根茎类蔬菜、豆制品),进行统一的清洗、切配、预加工和分装冷藏/冷冻,能极大节省工作日宝贵的晚间时间。自制便当不仅成本低廉(轻松控制在10元/餐以下),也更健康、合口味。例如,周末蒸好一锅米饭分装冷冻,早餐用快熟燕麦替代外卖粥品,自制柠檬水或冲泡茶包替代瓶装饮料和奶茶。在这五天的实践期内,请严格记录所有食材采购花费,并与之前的外卖账单进行对比,你会发现轻松节省200元以上是必然结果。同时,学会创意利用剩余食材,如用隔夜米饭制作蛋炒饭,略显干瘪的水果做奶昔,将“减少食物浪费”的节约理念贯彻到每一个细节。