淘米水中富含淀粉、蛋白质、维生素B族等营养物质，经专业检测显示其氮含量达0.01%、磷0.005%、钾0.008%，是优质的有机肥源。

将新鲜淘米水密封发酵7-10天（25℃环境），pH值会从6.5降至5.2，形成富含有机酸的液态肥。稀释3倍后浇灌观叶植物，可使叶片增厚23%，叶绿素含量提高18%。用于水培植物时，每周添加50ml发酵液，根系生长速度加快35%。需注意发酵过程会产生气体，需每日开盖放气，避免使用含盐淘米水。

每户日均产生淘米水约500ml，年可节约肥料支出约200元。研究表明，淘米水中的肌醇成分还能促进植物抗逆性，对红蜘蛛等害虫有预防作用。发酵完成的淘米水应呈微酸味，如有恶臭需丢弃。冬季发酵时间需延长至15天，夏季应放置阴凉处避免过度发酵。用于清洁油污时，原液直接擦拭灶台，去油率可达80%。